Diumenge 15 de desembre a les 12 h al Museu del Port. Gratuït. Places limitades
“En Ramon té seixanta-cinc anys i sempre ha viscut al Serrallo. Dels tretze fins els quaranta anys va treballar de pescador a La Dolores. I d'ençà del dia que va deixar la mar és el propietari i cuiner del restaurant El Romesco al carrer de Sant Pere”... Així comença el conte que explicarem i presentarem el proper diumenge 15 de desembre al Museu del Port “En Ramon, el Ranxero, de pescador a cuiner. La cuina de barca al Serrallo”està dedicat a la cuina de barca i al romesco, salsa i plat típic, originari del Serrallo, i element catalitzador del seu turisme gastronòmic.
El conte, segon de la col·lecció ‘Petit Museu’ editada pel Port de Tarragona, forma part del projecte que portem a terme la Biblioteca Pública i el Museu del Port de Tarragona des de l’any 2011, i que porta per títol El Serrallo un lloc de conte. La memòria dels pescadors.
Aquest projecte té com a principal objectiu preservar i recrear el patrimoni immaterial del barri mariner del Serrallo. Amb aquesta finalitat el Museu i la Biblioteca sumen recursos i esforços per crear vincles i proporcionar tant un retorn com unes claus d’interpretació d’aquest patrimoni immaterial.
Pel que fa a la realització de "El Serrallo un lloc de conte. La memòria dels pescadors” un primer pas consisteix en recollir el testimoni dels protagonistes, les persones del barri relacionades amb l’activitat pesquera que el caracteritza siguin pescadors, patrons, remendadores, restauradors, o altres. Les entrevistes són gravades, es preserven i al mateix temps esdevenen la font d’inspiració per crear un conte que vol recollir aquells elements patrimonials que es veuen rellevants. Els contes tenen també una doble dimensió, s’expliquen oralment amb la presència dels seus protagonistes, i s’escriuen adaptant-los a un públic infantil, en versions adreçades a diferents edats, il·lustracions i reculls de lèxics que segueixen ressaltant aquest patrimoni intangible.
Destacar també que el projecte s’ha presentat l’any 2012 al Congrés de Biblioteques Públiques a Burgos, i, recentment, aquest octubre a Gandia a la Trobada de Ciutats Educadores i fa uns dies a les Jornades de Memòria Oral de la Xarxa de Museus Marítims de la Costa Catalna a L’Escala, com a exemple de bones pràctiques i de col.laboració entre institucions per tal de difondre la lectura, compartir recursos i preservar el patrimoni.